第140章 年夜飯準備下_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔閱讀 

第140章 年夜飯準備下(1 / 2)

在洛珈完成八寶素菜沒多久。

手機的提示音就接連響起,洛珈拿起手機查看了下。

發現是景恬等人都給他進行了轉賬。

都是一致的給他轉了8888這個數字。

洛珈也沒有推拒的想法,十分乾脆的就進行了接收。

接著就準備繼續將剩下的三道菜給完成。

下一道菜為蒜蓉大蝦,這也是景恬特意點的一道菜。

先將一隻隻巴掌大小的海白的蝦爪給剪掉,再剪掉蝦頭。

接著在蝦槍的位置剪一下,把蝦的蝦包給取掉。

然後用剪刀給蝦開背,把蝦線給去除。

蝦收拾好後無需用清水清洗,否則會讓蝦的鮮味流失。

將蝦放到一個盆中,加入薑片,蔥與料酒進行醃製。

下一步是將足夠數量的大蒜給製作成蒜蓉。

把其中一半的蒜蓉給放入清水當中洗去粘液。

這樣能使蒜蓉不容易焦糊。

起鍋熱油,將已經醃製好的蝦加入鍋中進行炸製。

炸至蝦殼變得金黃,就可以將蝦給撈出瀝乾油分備用,

另外起鍋加入菜籽油,然後在涼油狀態就將蒜蓉給加入鍋中進行翻炒。

一直翻炒到蒜蓉變得金黃,蒜香徹底被激發。

就可以將之前炸製好的蝦加入鍋中一塊進行煸炒。

然後倒入啤酒半瓶,大火燒開。

接著將剩餘的蒜蓉也給加入鍋中。

翻炒幾下後,加入適量食鹽,味精,白糖,胡椒粉進行調味。

無需蓋上蓋子,大火燒製五分鐘,使湯汁變得粘稠。

這期間要勤加翻動,避免糊鍋的情況出現。

湯汁收濃,出鍋前撒上一把香蔥,就可以起鍋裝盤。

製作好蒜蓉大蝦,洛珈再次活動了下肩膀。

沒有急著製作剩下的兩道菜。

而是先將景恬他們之前負責製作的餃子給放入蒸屜去進行蒸製。

大部分餃子的外形還是包的似模似樣。

剩下的一小部分就不知道是刻意而為之,還是還能掌握到訣竅,隻能包成這樣。

反正一個個都是看起來都挺奇特。

不過這裡麵應該沒有景恬製作的餃子。

今早景恬跟洛珈學習製作餛飩的時候,包出來的餛飩賣相還是挺不錯。

在有曾梨等人指導的情況下,這餃子應該也難不倒她。

這一道菜,洛珈準備製作鍋包肉。

這個鍋包肉是東北菜係的一道經典名菜。

始創於光緒年間冰城道台府的一位官廚鄭興文之手。

起初這鍋包肉是以鹹鮮口味為主。

後來為了迎合外賓的口味,才改良成酸甜口味的菜式。

這道菜在當時可是非常受外賓的歡迎。

由於用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋裡,浸透到肉裡,所以這道菜一開始起名為鍋爆肉。

但那些外賓習慣性的發爆音為包。

時間一長,鍋爆肉就演變成為鍋包肉。

在洛珈即將開始製作鍋包肉的時候。

李心與辛子蕾二人,提著大袋小袋進入了店裡。

黃小明看到,是趕緊招呼劉浩然一塊上前去幫忙提東西。

李心和辛子蕾一邊道謝,一邊將手中的東西交給了黃小明二人。

然後都是露出了一副如釋重負的表情。

“心心你們怎麼那麼晚才來?”

“我都以為你們劇組不願意放人。”

萬倩抽出紙巾幫兩人擦了擦額頭的細汗。

“都是為了買這些東西,我們才那麼遲過來。”

辛子蕾指了指她們帶來的那些東西說道。

至於不去參加劇組所組織的年夜飯那事。

對她們來說算不上什麼事。

畢竟她們兩個在劇中隻是戲份重一些的配角而已。

隻是向導演開個口,就輕鬆的獲得了批準。

“為了買這些東西,可把我們給累壞了。”

李心揉著自己有些酸痛的手腕說道。

“今日可是大年三十,影城裡麵估計都沒多少店家開門。”

“你們應該是去市裡買的東西。”

黃小明將東西放到桌麵上,就開始推敲分析道。

“我們確實是去市裡的一趟。”

“逛了幾個小時才將這些東西買回來。”

李心和辛子蕾對視了一眼,點頭認證了黃小明的這個推論。

“小明哥你最近是不是有想要接拍那些懸疑探案類型的劇本?”

“不然怎麼動不動就化身黃·福爾摩斯·小明。”

郭經飛開口對著黃小明調侃了一句。

“彆說,一直以來我還真的挺想要接拍一下懸疑探案的電影或者電視劇。”

“奈何一直以來都沒能碰上合適的劇本。”

黃小明語氣中帶著幾分遺憾的說道。

懸疑探案類型的電影與電視劇,對演員的演技都是有著不低要求。

所以很多演技不足的演員對該類劇本是敬而遠之。

而對於那些演技實力拿得出手的演員來說。

接拍這類型的片子,卻是一個向他人證明自己的機會。

近些年因為接拍那些霸道總裁劇。

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導致黃小明的演技時常受到質疑。

這讓黃小明一直都希望能碰上一個好劇本來向世人重新證明一下自己的演技。

奈何附和他要求的好劇本真的是不多。

之前就算碰上了,最後也沒能如願拿下角色。

“要不小明哥你就自己拉人投資一部。”

“這對於你來說,應該沒多大的難度。”

萬辛子蕾笑著說道。

“拉人投資並不難,問題還是得有好的劇本。”

黃小明攤著手說道。

不管是拉投資還是邀請演員,以他從業這麼多年打下的人脈,真的並非什麼難事。

但前提是他手中必須得有好的劇本才行。

不然那就隻是在白白消耗自己的人脈,得不償失。

“這好劇本確實是不容易碰上。”

景恬深以為然的說道。

她一直都覺得自己之前的演藝事業之所以那麼拉胯。

主要原因還是沒能選對作品。

如果自己能多出演幾部好作品。

不說踏入頂級女演員行列,至少這票房毒藥的稱號是落不到她頭上。

奈何很多事情真的是事與願違。

明明自己挑選的作品不是大製作,就是與實力派演員進行合作。

怎麼出來的作品就那麼的拉垮。

難不成她挑選劇本的眼光就真的那麼差。

想到這裡,景恬的目光是再次投向了廚房。

心裡忍不住又是對洛珈那大豬蹄子生出了一些小怨念。

明明洛珈隻是一個圈外人。

這選取作品的眼光怎麼比她要好那麼多。

想來想去都想不通的景恬,隻能用旁觀者清這樣的理由來安慰自己。

也許應該聽從一下洛珈的建議。

先接拍幾部不錯的電視劇。



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