而且廚師們大部分時間隻需在營業時間忙碌，其它時候會有專屬休憩地。"王師傅您也是住在南鑼鼓巷那邊？那路程不近呢。"
在帶王衛國走向後廚的路上，欒學堂一邊詢問著。"還好，以我這樣的腳力，走上半個小時也就罷了。"
看著若有所思點頭的欒學堂，王衛國接著問："對了，掌櫃的，不知王大師擅長哪種獨特的菜式？我也好將它添進菜單之中。"
每一位出色的廚師都有自己的獨門技藝，擅長製作某種特定菜肴，即便是大師陳、田、吳、黃精通川魯淮粵等諸多烹飪體係，但仍會有那麼幾樣拿手好戲，成為豐澤園的獨特標記。
欒學堂深信，以王衛國的手藝，定有他自己的獨創菜肴。"獨門菜式嗎？"聽到這個問題，王衛國道：“我倒沒有自認有什麼特彆的獨特菜式。”
但他旋即堅定地說，“要說有的話，隻有一種。”
他言下之意無論是川魯淮粵還是浙閩湘徽，隻要世界上有這道菜並且描述得清楚，他就有可能做到，這是一種絕對的自信。"不隻是川魯淮粵的，任何菜式都沒問題。
這個，這個……"聽著這話，欒學堂苦笑道無言以對，被深深打動了。"您照這樣寫就行。”
王衛國不在意地補充，“隻要這個世上真的有，我們廚房有食材，我就能做出來。”
係統的提升使得王衛國的烹飪技藝顯得有些驚人：無論是常見的還是罕有的菜品，隻要有食材配對，就能烹飪出色香味俱佳的大餐。
甚至可以說，即使創造出不存在的菜肴，配上合理的調料也能做出驚人的效果。
送王衛國回到後廚後，一邊朝前廳走去，欒學堂心中暗道："不知道隔多久沒見過老板您了，真是稀客。"
剛進入前廳，便迎上了身型肥胖，穿著絲綢袍裝的中年人。"老錢老板，許久不見了，快請落座。”
來人正是京城知名商人，經濟實力豐厚，在商界頗具影響力。
他對美食充滿熱愛，經常會光顧豐澤園，與欒學堂熟識。"老板，您想嘗嘗今天的哪道美味？”
欒學堂熱情洋溢地上前招待。
聞言，老錢笑了：“你我緣分不淺啊，還真說不出我想吃什麼。
但這趟走過路過便選擇了豐澤園。
你來推薦幾個吧。”
見此，剛欲出聲的欒學堂擺擺手：“免了那些招牌菜吧，我都吃過無數遍，想找點新口味的。”
聽到這，欒學堂眉頭略顯煩惱。
老錢老板的財力不容小覷，多次出入豐澤園和八大樓如同家中飲食之地。
品嘗過的山珍海味應有儘有，提出尋找新的菜肴確實讓人為難，尤其考慮到老板的要求。
他想起王衛國的話語，決定嘗試一下：“我們這裡近期迎來一位博學大廚，對各派係菜肴無所不通。”
隻要說出菜名，就能滿足他的要求。"他能烹製任何你說出口的。”
"能說出口，就能做得到，口氣不小啊。"錢老板品嘗過天南海北的佳肴，算是半個美食家。
麵對這樣的話語，他的反應自然帶著些疑惑。
他熟知各種菜肴，但他從沒遇到一位大師聲稱精通所有。"說起當年在南洋經營貿易，我嘗到過一道口感酸辣，味道醇厚的湯，名為冬陰功，名字真是奇特。”
"那時候海上旅行身體不適沒有食欲，但是一嘗之下，食欲頓時大開。"重返故鄉後，他再也沒能重溫那份美妙滋味，回憶起來仍令人難以忘懷。"欒掌櫃，能不能請人端上這冬陰功的湯品？其他店內的招牌菜再來幾道也好。"錢掌櫃雖然深知欒學堂不喜炫耀，但這番承諾還是讓他存有懷疑，畢竟天底下的菜係數不勝數。
他心想："一個人敢說如此豪言壯語，必然是為了試驗自己對異域料理的掌握。
就來試試這海外菜肴如何？"
欒學堂聽到錢老板的話趕緊回應："南洋菜肴在咱們這裡可是少有，老板這樣提出來確實有難度呀。"他心裡明白，王衛國有再高的技藝也不可能輕易做出國外菜品。
王衛國則笑道："既然說過無法收回的話，那我們就來嘗試一下異域美食吧。
或許廚房缺料，但廚藝高手也能無中生有嘛。"
然而今日王衛國剛入崗，欒學堂生怕王衛國會認為他故意刁難，所以趕緊出言寬慰。
他解釋說：“放心，冬陰功雖然源自南洋，但所需食材我們這兒都能備齊，後廚不可能沒備這種食材。”
麵對大家的質疑，王衛國堅決而自信地說道："冬陰功，小事一樁！"說罷他便開始著手準備，決心將這看似陌生的菜品變為現實。
後廚中，眾大廚對這陌生的名字一頭霧水，陳煥章、田正業等人都不解地聚集討論。"這‘冬陰功’真的是一種菜？難道是一種武術？”
他們擔憂若不能做出這道菜，將會損壞餐館的品牌信譽。
大廚們都對王衛國剛才的信心滿滿表示懷疑。
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