然後翻炒均勻，讓這些調味料與食材充分混合。
一股讓人口齒生津的香味瞬間彌漫在整個廚房之中。
“臥槽，你彆說，還挺香的啊！”
“我感覺我都有流口水的衝動了！”
遠處的哥倆聞到這個味道，瞬間為之一振。
平時一直都是蘇晨在做飯，這突然看見胡欣露一手，他們還真有點震驚。
該說不說，之前胡欣的廚藝確實一般，屬於是能吃的狀態，但是想要達到好吃，那還差的有點遠。
但是在蘇晨手底下工作了這麼久，每天看著，耳濡目染之下，再加上蘇晨有時候會說一些做菜的注意事項和小細節。
所以久而久之，胡欣的廚藝也已經達到了很不錯的狀態。
這點，她的兩名室友絕對有話語權。
曾經想吃夜宵，一般都是幾個人輪流點外賣。
而現在，肚子餓了直接讓胡欣做就行。
由此可見，水平上升的速度有多麼快。
胡欣找了個碗將酸辣綠豆芽給蓋住，這樣能夠鎖住大量的熱度。
其實現在把菜做好有點早，畢竟煮粥還需要一段時間。
等粥煮完之後，菜肯定會涼。
但胡欣要的就是這個效果。
菜品的熱度不同，所呈現出來的一種口感，也會有所變化。
她想讓這道酸辣綠豆芽隨著時間的流逝，溫度不斷下降，這樣一來，待會兒吃的時候就會更加的爽口。
“厲害！”
紅鸞聞著那股酸辣味，真心實意的誇讚了一句。
然後她也開始動了起來。
先是將黃瓜給洗乾淨，然後將表麵撒上麵粉，稍微用力的搓了起來。
“麵粉？”
看見這個步驟，胡欣的眼中閃過一絲不解。
“麵粉的效果可以更好的清潔黃瓜的表麵上的那些雜質，還有毛刺之類的，以及農藥的殘留。”
“這是因為麵粉具有一定的吸附性。”
紅鸞微微一笑。
這招還是她爺爺以前教的。
待搓乾淨之後，將麵粉洗乾淨，用刀將黃瓜的表層給劃拉幾刀，隨意一些，不能太刻意，
然後找來一個保鮮袋，將黃瓜分彆裝進去。
裝好之後，刀背猛的一拍，黃瓜便被拍散。
這一步胡欣倒是看明白了。
因為黃瓜裡麵有水分，若是不用東西裝著，那就很容易讓水分濺射，從而弄臟衣服，或者是沾到其他地方去。
用保鮮袋，倒是非常取巧的方法。
胡欣不禁點了點頭。
紅鸞不愧是從老字號出來的專業選手，在這些方麵，確實要比她厲害很多。
將黃瓜倒出來，切成小塊，然後撒上白糖進行醃製。
趁著這個時間，紅鸞將腐竹掰成小塊，扔進水裡泡發。
這個水一定要用溫水，還有木耳也是同樣如此。
等它們泡發完畢之後，還不能夠直接進行食用，而是得焯水。
木耳大概焯水三分鐘，腐竹大概焯水一分鐘，撈出來過一遍冰水，讓它們的口感變得緊致，隨後擠乾水分放在旁邊備用。
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