“小夥子，我的題目是——麻婆豆腐、回鍋肉、糖醋排骨。”老者緩緩說道，語氣不容置疑。
何雨柱心頭一震。這三道菜，看似家常，實則最考驗廚師的基本功。
老者這是要考察他的根基啊！他深吸一口氣，沉聲道：“我明白了。”
南不易的臉色卻更加蒼白了幾分，他緊緊抓住椅子的扶手，指節泛白。
鄭紹彬見狀，關切地問道：“老南，你真沒事？臉色不太好啊。”
南不易勉強笑了笑，“沒事，老毛病了，一會兒就好了。”
他壓低聲音，快速地說道：“紹彬，這次考核，拜托你了。”
鄭紹彬拍了拍他的肩膀，低聲道：“放心吧，我會盯著的。”
考核的地點設在協會的大廳內。
消息傳出，前來觀摩的廚師絡繹不絕。
這其中，不乏一些特級廚師，甚至還有幾位在京城餐飲界赫赫有名的大師。
畢竟，一個由國宴大師親自推薦，跳級參加中級廚師考核的年輕人，實在太罕見了。
何雨柱的出現，立刻引起了眾人的注意。
那些原本參加初級廚師考核的廚師們，更是對他投來了複雜的目光。
有羨慕，有嫉妒，也有不屑。
“這小子誰啊？這麼大排場？”一個身材魁梧的廚師低聲問道。
“聽說是南不易大師的徒弟，直接來考中級廚師。”旁邊一人回答道。
“哼，走後門吧？看他那細皮嫩肉的樣，能拿得動炒勺嗎？”魁梧廚師冷哼一聲。
考核正式開始。
評委席上，除了老者和方勇、牛謙兩位常駐考核官之外，竟然還有幾位餐飲界德高望重的泰鬥級人物。
這豪華的評委陣容，讓在場的所有人都感到無比震驚。
何雨柱站在操作台前，深吸一口氣，將所有的雜念都拋諸腦後。
他的目光落在麵前的食材上，眼中閃爍著自信的光芒。
“麻婆豆腐，回鍋肉，糖醋排骨……”他低聲重複著這三道菜名，手中的菜刀如同閃電般揮舞起來。
豆腐整整齊齊，肉片薄如蟬翼，排骨斬得大小均勻……
何雨柱展現出令人眼花繚亂的刀工，以及行雲流水般的備菜過程。
他點火、熱鍋、倒油，一氣嗬成。
隨著鍋中熱油的滋啦聲，一股濃鬱的香味開始在大廳內彌漫開來。