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第412章 馮一帆標準(第一更)(1 / 2)

硬核廚爸!

不光是蘇記的食客,在午間的時候看《菲常見證》上,馮一帆做菜被錄下來的視頻。還有那些參加了富景樓廚藝比賽的人,以及比賽的評委們,和關注富景樓比賽的人,也都看了《菲常見證》上的視頻。

對馮一帆通過《菲常見證》節目,所展示出來的完整烹飪過程,真是獲得了一致的驚歎和好評。

莊道忠見到了評審組的人時,便聽到了評審組一些評委的詢問。

“莊老,菲常見證上那個給出標準的馮一帆,是您那位國宴師兄的傳人吧?那手藝可真的是絕了,真的已經達到了藝術的境界。”

聽到這樣的評價,莊道忠也是一點不客氣,頗有些傲氣地回應。

“作為蘇記的掌勺人,這點水準還是該有的,其實他和菲常見證一起錄製節目,我事先也不知道的,沒想到他會那樣的認真。”

另一位評委說“認真點好,他的這一手算是給大家做了個榜樣。”

又一位評委認同說“對,就是要讓彆人看一看,我們的廚藝比賽很正式,可不是隨隨便便去選的,要給一個標準讓大家都去做。”

莊道忠笑了笑說“可是他這個標準,可能會有些高,想要辦到他的那種水準,一般的廚子怕是辦不到吧。”

評委們也是紛紛點頭讚成,但評委們也覺得這樣沒有什麼不妥。

之前海選的時候,富景樓的廚藝比賽接受了太多人的報名,導致出現了一些水平良莠不齊的情況。

如今的情況來看,確實還是需要一個標準被進一步篩選的。

原本評委們是希望,富景樓方麵出幾個廚師,給參賽者做一個樣板標準。

但富景樓因為譚雪莉的離去,後廚也麵臨著一輪新的變化,所以暫時也沒有合適的人來做這件事。

幸好馮一帆和《菲常見證》節目組合作,推出了這樣一期節目,算是給出了烹飪的標準。

有了標準在前,很自然接下來比賽也就可以更加公開透明。

所有參賽者,按照馮一帆的那個標準去做,擇優晉級。

馮一帆的那個標準一出,對評委們來說是一件喜事,但對一些參賽的人而言可就不是什麼喜事了。

一些民間業餘參賽者,看了《菲常見證》節目裡,那樣藝術化的烹飪標準,頓時就喪失了繼續比賽的信心。

“這,這真的不是後期剪輯出來的嗎?”

“我覺得肯定是,哪有人能這樣一氣嗬成出菜的啊?”

“就是,即便是大飯店裡的廚師,也都是要在盛出菜品的同時,對菜品進行一些擺盤,不可能這樣一氣嗬成的。”

“可是看上去,不像是進行過剪輯的樣子,真的就像是一氣嗬成。”

“那不一定,說不定是拍了很多條,最後選擇最好的一條呢?”

“有可能,《菲常見證》故意要刁難我們吧?”

“也許是賽事方故意刁難吧?”

“好了,大家彆管那些,還是先想想要怎麼辦到人家那樣?現在《菲常見證》節目都已經傳播出去,肯定好多人都看著我們這些參賽者。”

“唉,我本來就是去玩票,不在乎輸贏了,能見到這樣藝術般的烹飪,也算是不虛此行啊。”

不少參賽者開始打退堂鼓,但也有一些參賽者開始很努力進行練習。

這其中就有曾經富景樓那位主廚,張茂生的兒子,張峰林。

張峰林在看過了視頻後,也是被馮一帆所折服,對自己的徒弟劉全感歎“馮一帆不愧是如今蘇記掌勺人,這烹飪過程,真的是每一步都是那樣的瀟灑,看他做菜真就像是欣賞藝術表演。”

劉全聽到師父的感歎,忍不住說“師父,您不能漲他人氣焰滅自己威風啊。”

張峰林聽了徒弟的話,看向徒弟笑著問“怎麼?你以為師父要退出嗎?”

劉全趕緊搖頭“不不不,我相信師父您一定會比馮一帆做得更好。”

張峰林仰麵大笑了一下,然後認真說“劉全,師父跟你說實話,我確實比不了馮一帆,不說我已經多年沒有自己全流程去烹飪,即便是以前的時候,我也辦不到像是馮一帆這樣,能直接一氣嗬成出菜。”

劉全有些驚訝,沒想到師父會承認自己的不足。

張峰林接著又說“但是師父不會放棄,這次的比賽是我們的機會,想要獲得一個翻身的機會,我們就不能輕易放棄。”

聽到師父的這話,讓劉全頓時肅然起敬,感受到了師父的那股拚勁。

張峰林很認真說“或許我不如馮一帆那樣瀟灑自如,但我也一定會努力,不能輸給馮一帆太多,至少不能輸給比賽中的對手。”

看到師父燃起鬥誌,劉全也是非常激動“好,師父您一定能成功。”

師徒倆這邊正聊著,張峰林合作夥伴季仁傑突然跑了進來。

“哇哇哇,老張,你上次拉住沒讓我去古街真的是太明智了,那邊竟然有這樣一尊真神在啊,蘇記的這個馮一帆真的是太可怕了。”

看著季仁傑咋咋乎乎地衝進門來,一張口就是驚歎馮一帆的廚藝。

劉全也是微微皺起眉頭“季老板,你不會是想要去把對方給請過來吧?”

聽到徒弟的話,張峰林笑罵道“劉全,瞎說什麼呢?老季哪裡是那種人呢?何況,老季就算是有那種想法,他也請不動馮一帆。”

季仁傑被這麼一說,頓時也是哭喪著臉“還是峰林你了解啊,馮一帆那樣的真神,我哪裡請得起。”

劉全撇撇嘴,對季仁傑的印象更加不好。

季仁傑接著又問“老張,你這次有把握嗎?我覺得這可是我們的機會,如果你能夠進入最終的決賽,拿個前三回來,我們餐館一定會起死回生的,到時候用這次比賽作為宣傳,我們一定會一炮而紅。”

不得不說,季仁傑作為一個商人而言,他對於這個比賽對廚師本身的意義並不關心。

季仁傑所看到的不是能夠做中華菜,對於一個廚師本身榮耀。

他看到的是中華菜這個菜單,能夠烹飪廚師能夠帶來多少的商業價值。

所以對季仁傑而言,如果能請到馮一帆那樣,給出專業標準的高手合作,那自然是最優的選擇了。

如果不能夠請到,那麼隻要張峰林能進入廚藝比賽的決賽。哪怕是最後拿不到冠軍,隻要能獲得一個名次,之後都可以作為宣傳的噱頭。然後他做出宣傳,一定會讓餐館獲利。

從一個商人角度來看,季仁傑是個合格的商人,而且富有商業頭腦。



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