第1024章 點心師的任務,後廚團隊協作(第二更,求訂閱)_硬核廚爸_思兔閱讀 
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第1024章 點心師的任務,後廚團隊協作(第二更,求訂閱)(1 / 2)

硬核廚爸!

馮一帆這趟出門,帶著三個徒弟和漢斯、湯姆,再加上一個石濤,等於是後廚裡的男人們全體出動了。

至於陳煦,原本也是想要一起來,但是馮一帆給他一個更重要的任務。

“你不能去,你要和羅瑜一起,給若若和她幼兒園小朋友做一份點心,然後呢,你們要給她們送去幼兒園。”

陳煦聽到這個任務的時候,也是有些哭笑不得,甚至是忍不住抗議。

“主廚,你這樣是不對的,你這算是利用主廚的職權,讓我們給你女兒做點心,還要我們給幼兒園送去,這簡直就是在剝削我們,我和羅瑜是蘇記和若餐廳的甜品師,可不是你女兒的專屬點心師傅。”

聽到陳煦的抗議,蘇若曦頓時拍手叫好。

“好好,就該抗議,不能讓這個主廚,隨便指揮你們的,給幼兒園的孩子做點心,那能是我們蘇記和若餐廳的甜品師該乾的事情嗎?”

馮一帆聽到妻子的話,頓時有點哭笑不得看向了妻子。

“喂喂喂,若若可是你女兒。”

蘇若曦笑嘻嘻說“我女兒怎麼了?我女兒也不能搞特殊嘛,再說,你這個爸爸不自己給女兒做點心,反倒是指揮人家陳煦和羅瑜做,還讓他們給你女兒幼兒園小朋友都做,你是不是太霸道了?”

田浪此時有點看不懂了,不明白為什麼小姨會這麼故意找姨父的茬?

田浪悄悄湊到自己母親身邊問“媽咪,你說小姨和姨父是不是感情不好啊?這小姨怎麼故意找茬呢?而且還偏袒彆人?”

石家慧笑著低聲說“你這都看不出來?你這若曦小姨是故意的,她就是故意要給你姨父使絆子,而且呢,她這樣也是會讓陳煦心裡好受點,不然陳煦和羅瑜會真覺得他們像是專門給人家女兒做點心的私家點心師傅了。”

田浪還是不太明白,石家慧接著又說“還有,你姨父他們要去的地方吧,可能會有一點點血腥,確實呢,不適合陳煦去的。”

被母親這麼一說,田浪算是明白了過來。

馮一帆這個時候也是很直白說“我是主廚,那我就霸道一下了,陳煦留下來,點心呢,也不用你和羅瑜做了,等我回來做吧,但是今天你確實不能去,因為我們去的那邊場麵有些太血腥了,不適合你。”

陳煦奇怪問“為什麼太血腥不適合我?那為什麼他們都能去?”

馮一帆無奈說“因為他們都是要在後廚裡乾紅案的,而你是白案,你和羅瑜是我們蘇記和若餐廳的頂級點心師傅,你們的手藝就是蘇記和若餐廳的招牌,這樣說明白了?”

陳煦和羅瑜愣了一下,一時之間竟然有點不知道該說些什麼了?

最後陳煦隻能眼睜睜看著馮一帆帶人離去。

等馮一帆帶人離開後,蘇錦榮才對陳煦說“你啊,你還不明白你對蘇記和若餐廳的重要嗎?”

陳煦有些奇怪問“榮叔,可是他都不讓我參與那些,我真的那麼重要嗎?”

蘇錦榮說“你當然重要,要知道點心那可是宴席中的重要組成部分,蘇記的點心如今也全都是指望著你和羅瑜,所以你們自然是非常重要的。”

給蘇錦榮一說,陳煦和羅瑜倒是慢慢有些明白了。

實際上,這段日子以來,陳煦和羅瑜確實也感覺到了,蘇記的每一桌宴席,馮一帆都會讓兩人專門定製點心,放在宴席的最後呈現給客人。

原本這是西餐常見的方式,會在套餐的最後送上甜品收尾。

而馮一帆很明顯是打算要恢複中式宴席的精髓。

所以也會在宴席的最後,要奉上足以匹配宴席的點心。

這方麵馮一帆確實進行了很大膽的嘗試,也讓陳煦和羅瑜有著非常好施展自己的機會。

尤其是四季四宴上,每一宴中最後的點心,都是經過了陳煦和羅瑜精心設計。

可以說是完全與四季宴相互契合,真正做到了融入宴席當中去。

這也是很多人來蘇記品味四季宴的時候,感受到蘇記的四季宴與其他餐館宴席的不同之處。

蘇錦榮最後說“主廚讓你們留下來,你真以為是讓你們給幼兒園做點心?其實是讓你們兩個想一想,要做出什麼樣的點心,來搭配上他的三頭宴,你們兩個啊,好好想一想吧。”

言儘於此,蘇錦榮則是親自去了後廚,準備要給自己外孫女做點心。

看到蘇錦榮親自動手,石家慧也去後廚裡幫忙。

“師叔,還是我來吧。”

蘇錦榮擺擺手“不用,我這麼久了,沒有給我們家若若做過點心呢,今天就讓我給若若做個傳統點心,讓她跟小朋友們都嘗嘗姥爺的手藝。”

陳煦和羅瑜麵麵相覷,然後一起看向後廚裡忙碌的蘇錦榮。

蘇連成湊到兩人身邊對陳煦說“你這還想不通的嗎?”

陳煦看向蘇連成說“我在想,三頭宴要做什麼點心才能搭配上啊?”

蘇連成聽了笑起來“哈哈哈,這個你彆問我,我確實不懂,就看你和羅瑜兩個人怎麼去發揮了。”

餐館裡恢複了歡樂,蘇錦榮在後廚做點心,田浪則是跟在母親身邊。

陳煦和羅瑜則是開始一起設計,做出點心來搭配上三頭宴。

田浪跟著母親也是悄悄說“媽咪,我覺得姨父剛剛好霸氣呢,果然不愧是主廚呢,就是厲害。”

石家慧笑著說“厲害,那是因為你姨父有本事。”

說到這裡,石家慧壓低聲音說“我跟你說,其實你姨父自己也能設計出點心來,但是呢,很多時候是需要集思廣益的,否則一個人的想法可能還是會有一些局限,所以他才會讓陳煦和羅瑜負責。”

田浪還是不太明白“既然姨父他自己能做,為什麼不自己設計呢?”

石家慧說“因為你姨父需要集中精力,去把三頭宴做好,不嫩分心啊,後廚裡不是單純靠一個人就能做出整桌宴席,尤其是明天那種大宴席,是需要一個團隊通力合作的,每個人都要有自己的工作。”

聽完母親的話,田浪算是終於明白了。



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