因為你必須要在盆裡把魚頭用竹網托住，然後你要去摸魚頭上的骨頭，小心翼翼把那些骨頭給拆下來。
有一些骨頭可能連著皮肉，或者是有一些拐拐拉拉的地方，還需要借助一些工具。
但是工具的使用，也是非常有講究，不能夠用力過重，因為稍微用力重一些，都可能會把魚頭給整個破壞掉。
所以這就非常考驗耐心，廚師絕對是不能夠著急的。
終於，經過了一段時間的摸索，基本上魚頭的骨頭已經被徹底拆完了。
馮一帆也是小心翼翼把另一隻手也伸進竹網下麵去。
然後兩隻手一起慢慢把拆骨後的魚頭捧出來。
還要再把魚頭重新放入湯鍋中進行一番燉煮。
這一次，是讓魚頭更加的入味。
接著，便是把魚頭給放進一個比較深一些的大盤子裡。
再用魚頭燉煮一下配菜，要把配菜擺放在魚頭旁邊，給魚頭上進行一些點綴，最後把魚湯給倒入魚頭盤子裡去。
如此一來，整體看上去魚頭是完完全全完整的。
可以說，如果不說的話，但從賣相上看，沒有人會覺得魚頭已經被拆骨。
馮一帆完成這道菜，也是長長鬆了一口氣。
他抬起頭看向後廚裡眾人，尤其是看向了嶽父、莊道忠和石晉斌。
他臉上浮現出笑容來，對嶽父說“爸，我辦到了，成功了。”
蘇錦榮帶頭，整個後廚和餐館裡的所有人一起給馮一帆鼓掌。
接著，魚頭被端出來，放在了出菜的台子上，又是石濤和莊哲斌主動上前去。
不過在兩人抬出去前，餐館裡的眾人首先是上前進行了一番觀看。
羅德尼看了之後，不禁感歎“真的是太神奇，主廚，您真是真正的烹飪魔術師，能夠做出如此神奇的菜，太厲害了。”
餐館裡的親朋好友們，也都是紛紛上前來，驚奇打量著這樣一盤菜。
有孩子不太懂，看了之後說“這不是燉魚頭嗎？”
說出這句話的是嶽齊昊，然後就被嶽青鬆輕輕拍了一下後腦勺說“這跟燉魚頭不一樣，你馮叔叔的這個，是完全沒有骨頭的。”
嶽齊昊先是一愣，接著明白了過來“啊？這個魚頭沒有骨頭了？”
母親齊豔說“對，沒有骨頭，魚頭的所有骨頭，都已經被你馮叔叔給拆掉了。”
馮一帆此時微笑著端著另一個盤子走過來，把另一個盤子放下說“看看吧，魚頭的所有骨頭都在這裡了。”
一群孩子看到這一幕，也都是驚呼起來，覺得實在是不可思議。
“呀，爸爸好厲害呢。”
“馮爸爸真厲害，可以把魚骨頭從魚頭裡弄出來的。”
“好像是變魔術一樣，一下子就分開啦。”
“好像是動畫片裡那樣，骨頭和肉被嚇的一下子分開啦。”
……
聽到孩子們的話，大人們也都是笑了起來。
莊哲斌看到了盤子裡骨頭問“主廚，我們是不是把這骨頭也一起端出來，這樣讓外麵的吃客看到了，會更加的震撼啊。”
其他人也都讚成莊哲斌的做法。
馮一帆想了想也覺得沒什麼，便點頭答應了“好，不過找人看著點，不要讓人把這些魚骨頭都給弄得到處都是啊，對了門口有安排垃圾桶嗎？彆讓大家吃完了把各種東西扔的到處都是。”
蘇連成馬上說“都已經準備好了。”
馮一帆滿意點點頭，對石濤和莊哲斌說“好了，上菜吧。”
石濤和莊哲斌自然是趕緊上前，兩個人一起抬著魚頭往外去上菜，至於那盤魚骨頭則是被於超給端上了。
費德勒和戴安娜回過神的時候，發現他們又錯過了幾個表現自己機會。
當魚頭和魚骨一起被端出來，擺放在了三頭宴的那張大桌上，瞬間也是引起圍觀人群的一陣驚呼。
“哇，天呐，這是什麼？”
“這應該就是拆燴鰱魚頭吧？”
“可是那一盤骨頭是怎麼回事？”
莊哲斌聽到有人問骨頭，開口說“骨頭是剛剛從魚頭上拆下來的，大家看清楚，骨頭也是拚成一個魚頭，然後這邊盤子裡的這盤魚頭，是完全拆骨的，所以這盤菜叫《拆燴鰱魚頭》。”
人群聽完了先是一片安靜，所有人目光都盯住了盤子裡，浸在奶白色湯汁中的魚頭。
再對比旁邊盤子裡那一堆拚成魚頭樣子的魚骨。
大家都覺得非常的不可思議。
明明魚頭是完整的，但是那些魚頭上的骨頭，竟然都被拆掉了。
如果不是有那些骨頭在，真的是很難相信，盤子裡奶白色湯汁中的魚頭，是已經完全沒有哪怕一根骨頭的。
一陣安靜後，終於人群中爆發起一片驚呼聲。
“天呐，這也太厲害了。”
“對啊，魚頭也能夠把骨頭都給拆掉的嗎？”
“關鍵是魚頭還是完整的。”
“是啊，是啊，這個到底是怎麼辦到的啊？”
“簡直太不可思議了。”
……
伴隨著人群的一片驚呼聲，還有大家舉起手機的不停拍照，這場三頭宴也是迎來了它的巔峰，所有人都被完整拆骨的豬頭和魚頭給震撼到了。
大家也是忘記了要吃，所有人都隻想拍下一張照片，然後趕緊發一波朋友圈。
在大家拍照的時候，很快最後一頭也是被送出來上菜。
馮一帆最後端著一個比較大的砂鍋出來，揭開砂鍋裡麵是一顆大的白嫩獅子頭。
“三頭宴，扒燒整豬頭，拆燴鰱魚頭，最後清燉獅子頭。
上菜完畢，請大家品嘗。”
這一刻，三頭宴算是已經完成了，而現場的人群壓根沒有誰想吃，全部都拿著手機或是相機，對桌上的三頭宴進行拍攝。
同時人群裡爆發起了熱烈的掌聲，還有人歡呼著“馮大廚好棒啊。”