第176章 三杯雞,八寶冬瓜盅_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔閱讀 
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第176章 三杯雞,八寶冬瓜盅(2 / 2)

“我可不敢有那樣的想法,不然被恬恬收拾了怎麼辦。”

陳賀趕緊擺手否認道。

“算賀哥你還有自知之明,居然都不用恬恬出手。”

“我們都會聯合起來幫你收拾一頓。”

曾梨笑著說道。

“你們到底是把我想象成了什麼人?”

“隻要有這樣的話題,並且我還在場,你們就會把話題往我身上扯。”

陳賀充滿怨念的視線,在幾人身上緩緩掃過。

“相信我,這都是我們愛你的表現。”

鄭楷用拇指對著陳賀比劃了個愛心說道。

“這麼沉重的愛,你們還是留給其他人吧。”

“我這個人承受能力太差,扛不住這麼沉重的愛。”

“待會要過來的辰哥就是一個不錯的選擇,你們可以去找他。”

陳賀用著祈求的語氣說道。

同時打算把待會會前來一塊宵夜的李辰給賣掉。

“你這賣隊友,賣的還真是熟練。”

“根本就不帶一絲的猶豫。”

曾梨好笑的看著陳賀。

“這世道已經如此的艱難,如果連這點生存技能都沒能掌握。”

“我恐怕早已經被身邊這些損友給坑的渣都不剩。”

陳賀一副錯的不是我,而是這個世界的表情。

“所以你們節目給我發邀請的時候,我真的不怎麼想去。”

“因為擔心自己一個不小心就被你們給賣了。”

“畢竟我是那麼純真善良的一個人,跟你們那爾虞我詐的節目,真的是格格不入。”

郭經飛摸著臉,一臉惆悵的說道。

“飛哥你這也太謙虛了,其他的先不說。”

“就憑你這厚臉皮,都能在我們節目裡麵混的風生水起。”

王阻攔對著郭經飛豎起了大拇指。

“飛哥,你來我們節目常駐嘉賓綽綽有餘。”

鄭楷摸著下巴說道。

“那你們把陳賀踢了吧,讓我來代替他的位置。”

郭經飛眼珠子一轉說道。

“飛哥你終於暴露了你的野心。”

陳賀一副我就知道的表情,看著郭經飛。

“這不是想讓你好好的過育兒生活,與妻兒共享天倫之樂。”

郭經飛一本正經的說道。

“我現在隻想更加努力的去賺奶粉錢。”

“老婆孩子都會支持我的選擇。”

陳賀握緊拳頭橫在胸前,充滿了乾勁的說道。

“那真的是可惜了,現在換成我需要一醉解千愁。”

郭經飛一邊站起身,一邊說道。

說著就給自己盛了些米酒,一飲而儘。

咂吧了下嘴,郭經飛的眼神是變得更加明亮。

伸出手就打算再給自己盛上一些。

“飛哥,獨食難肥,先來跟我們說說這米酒味道如何。”

林庚新伸手抓住了郭經飛的手。

他們對這米酒可是都嘴饞的很。

讓郭經飛先拔得頭籌喝第一杯就已經不錯。

“米酒我喝過很多次,這米酒在我喝過的米酒當中絕對是第一。”

郭經飛不好意思的笑了笑,接著就誇讚起那壇米酒。

說的是天花亂墜,就仿佛這米酒天上有地下無一般。

王小蔥他們清楚這米酒不可能像郭經飛說的這麼的誇張。

但這味道絕對不會差。

因此由陳賀負責,給眾人一人盛上了一杯米酒。

不過五斤米酒看似挺多,每人盛了一杯後,酒壇裡麵的米酒就隻剩下一半左右。

估計每人再盛上一杯就要見底。

“看來待會得去找伽哥,再討一壇酒才行。”

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品嘗了米酒,覺得這米酒也是彆有一番風味的王小蔥。

視線再次投向了廚房那邊。

“這個光榮而偉大的任務,就交給王校長你了。”

林庚新等人對此都是萬分的支持。

醇香微甜的米酒,就連曾梨她們幾位女士都是十分喜歡。

再加上剛剛陳賀與郭經飛有提過,這米酒的度數並不高。

以她們的酒量,隻要稍微注意一點彆貪杯。

就不用擔心喝醉的問題。

王小蔥點了點頭,爽快的攬下了這個任務。

在王小蔥看來,洛珈既然主動的給他們送上了一壇米酒。

那想要向洛珈再討要一壇應該不難。

不過這次還是等一會再去進行。

畢竟這菜都還沒有上齊。

在憨憨離開廚房去給王小蔥等人上菜的時候。

洛珈就將心思放到下一道菜八寶冬瓜盅的製作上麵。

八寶冬瓜中是歸屬於粵菜係的一道特色名菜。

據說這道菜起源於宮廷禦菜西瓜盅。

做法從宮廷流傳到民間,傳到盛產冬瓜的粵省。

就被改良成了冬瓜種。

這道菜所使用的食材非常豐富,做法也極其繁瑣。

一般隻會在一些比較隆重的宴席當中出場。

據說當年約翰牛女王來訪的時候,品嘗過這道菜是讚不絕口。

先將鮮鮑魚清洗乾淨,打上花刀焯水備用。

再將火腿與花菇切丁。

乾貝洛珈已經提前用清水浸泡過。

這會正好可以拿來使用。

接下來是開始雕冬瓜。

先將大小形狀高度符合要求的冬瓜的底部削平。

借此讓冬瓜可以直立起來。

接著是用勺子將冬瓜瓢給挖乾淨。

接著再用小刀一點點的挖出一個適合大小的碗狀的洞。

在冬瓜沿口打上花刀,切出鋸齒狀。

剛剛掏出的冬瓜肉切丁,放入切好的冬瓜容器當中。

然後陸續將雞肉,梅花肉,青豆,花菇,火腿,乾貝,鮮蝦,鮑魚一層一層的碼上去。

再加入一些食鹽,豬油。

然後把冬瓜盅放入蒸鍋當中,注入適量清水與高湯。

大火上汽,用旺火蒸製一個小時。

拍了拍手,洛珈走到了煨著三杯雞的砂鍋前。

此時砂鍋當中所散溢而出的香味是越發濃鬱。

將砂鍋的蓋子給打開,三杯雞那香濃誘人的香氣更是一下子噴湧而出。

這香氣著實是讓人有些把持不住。

想要盛上一碗大米飯來配著這三杯雞飽餐一頓。

醬油賦予了雞肉明豔的色澤,濃鬱的風味。

米酒起到了提香增鮮,去腥解膩的作用。

山茶油為雞肉增添了誘人的光澤,鎖住色香味,讓雞肉更加的嫩滑。

時間到,洛珈拿著輔助工具,將已經再次蓋上蓋子的砂鍋給撤離了炭爐。

然後由憨憨再次為王小蔥他們送上餐桌。

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